Best domestic design

Quest’anno al Wallpaper* Design Awards 2013 nella categoria “Best Domestic Design” ha vinto il piano cottura ad induzione Full Induction CX 480 della Gaggenau: “sotto la piastra in vetroceramica del nuovo piano cottura sono all’opera 48 microinduttori disposti a nido d’ape. A differenza delle tradizionali grandi bobine ad induzione, questa nuova struttura trasforma l’intero piano in un’unica grande zona cottura” dichiara Stefan Köhl, Direzione Gestione Prodotti di Gaggenau.
Questo significa che quando la pentola viene spostata il piano riconosce la forma, le dimensioni e la nuova posizione e ne memorizza le impostazioni di cottura. Grazie ad un display  TFT touch control basta il semplice tocco delle dita per programmare la cottura.

Un altro elettrodomestico vincitore è il Blast Chiller, di Electrolux, un abbattitore di temperatura professionale.

L’azienda Svedese ha lanciato la linea ‘Grand Cuisine’ dove elettrodomestici con alte prestazioni vengono inserite nelle cucine domestiche. Questo elettrodomestico con la sua velocità e potenza, può essere utilizzato per raffreddare i piatti direttamente dal forno, impostare dolci delicati, dal gelato ai semifreddi in pochi minuti, e anche abbattere dieci bottiglie di champagne per il perfetto 8 ° C in soli 30 minuti.
Ormai in casa si possono avere tutti gli elettrodomestici professionali usati dai grandi chef.

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