CULINARIA 2013

CULINARIA 2013

Questo fine settimana sarà all’insegna del gusto e dei sapori. Domani, sabato 16 Marzo,  inizia l’ottava edizione di Culinaria il gusto dell’identità. Tre giorni ricchi di incontri, presentazioni, degustazioni e molto altro. Saranno proposti sia sapori locali che internazionali non mancheranno cuochi provenienti da tutta  Italia. La scelta della location non è  casuale infatti la rassegna si terrà nel mercato rionale coperto della Garbatella a Roma. Nelle passate edizioni l’attenzione era incentrata sulla figura professionale del cuoco e della sua creatività in cucina, quest’anno il tema è il mercato, inteso come luogo di interscambio tra le merci, provenienti da vari paesi, luogo in cui spesso si ricevono consigli e suggerimenti in materia culinaria e ove i cinque sensi vengono coinvolti all’unisono. Noi ci andremo per carpire qualche segreto nella progettazione della cucina direttamente dai grandi chef.

Il programma dettagliato è sul sito:http://www.culinaria.it/

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